都说做人很苦，那苦瓜又该如何呢？

有个说法是苦瓜也叫做半世菜。意思是当你觉得苦瓜不，甚至有点好吃的时候，肯定是已经不再年轻，人生已经过去一半了。

孩子们视苦瓜为异类，不明白人类为何会将它作为食物。

老人们则坦然地对苦瓜挑挑拣拣，心满意足地带回家去。或凉拌，或炒菜，或煲汤，让餐桌上的滋味更加丰富一些。

人过半世，是否就不再怕苦了？

也许是对“苦口良药”有了更加深刻的认识吧。

毕竟苦瓜虽苦，却是夏日里一道清热祛暑又下火的消暑利器。

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最方便的做法不过是凉拌。苦瓜从中间破开，摘净瓜瓤，切片加入盐糖进行搅拌，将苦瓜中的水分逼出。经过这一步的苦瓜会变得更脆，且减少苦涩味。随后将苦瓜片放入凉开水中反复清洗，挤干水分，再加入辅料腌制，调入米醋、盐糖、小米辣等调味品，一道鲜辣开胃、口感爽脆的凉拌苦瓜就完成了。放进口中，苦涩酸辣，也算是另一种人生百味。

食分乐愿意和你分享各种滋味，共同面对人生中的风风雨雨，不管是苦，还是甜，都和你一起品尝，一起面对。